食物:长豆角适当、馒头适当、番茄适当、生抽酱油,盐适量。
流程:
1、长豆角清洗切完,馍馍切手指大小不必很小,番茄切片。
2、锅中下油,比烧菜略微多一点,滚油后先放长豆角
3、炒一会儿长豆角,掉色后放进番茄,倒适当生抽酱油,盐,续水,喜爱长豆角硬一点少添,软的多添,到此火一直是中火灾,但续水之后略微小一点,别把菜汁耗完后,
4、等长豆角软了,料汁假如少了能够先放水,再咕噜一下,随后放进馒头迅速搅拌,加温馒头,慢了当心底锅糊。
烩馒头家常做法 扩展
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准备好打碎的馍块。
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超市买的牛肉,清洗干净,放入碗中备用。
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首先把高汤熬好。
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卤好的牛肉切片,把糖蒜准备好,辣椒油适量。
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全部的食材都准备好。
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高汤煮开后放入馍块煮二十分钟,即可起锅,搭配以上的配料就可以吃。
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备葱姜蒜末,粉丝、木耳、香菇、黄花菜泡发,豆腐干、胡萝卜、青椒、白菜切片,豆角切段,西虹市切碎/肉切丝
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冷馍切块拌入适量干面粉/煮馍切丁
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锅里热油,依次倒入 葱姜蒜,煸香入 西红柿炒烂/肉丝炒变色,肉要加料酒和豆瓣酱适量
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倒入酱油、蚝油翻炒,再倒入除粉丝外的其他所有配菜 ,加入盐、鸡精、胡椒粉、十三香翻炒
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加水煮开入粉丝,倒入馍煮开,再依据口味适当调试盐和酱油 ,最后出锅碗里放上辣椒油就可以享受烩馍了